大豆蛋白质含量高，制成豆浆营养丰富，因此采购豆浆豆奶原料制作豆浆一直是大型食堂供应的主要饮品之一。但由于各个食堂师傅水平参差不齐，食堂采购的豆浆原料又分为生豆、熟豆和豆浆粉等，按传统做法制作出的豆浆质量也不相同，时有高校食堂、单位食堂等因豆浆未能熟透造成学生或员工集体食物中毒事件，因此大型食堂豆浆常常成为食品药品监督局的重点抽查对象。

而康之豆脱毒熟化大豆拥有专利技术和专业的检测团队，购买脱毒熟化大豆原料后只需经过研磨即可制成全豆豆浆，最大限度保留了大豆中的营养和膳食纤维，既营养又健康，十分适合大型食堂豆浆原料采购。