“康之豆”企业创始人宋秋荣女士
“康之豆”企业创始人宋秋荣女士是十一届三中全会后中国较早一批经商的人士之一,8岁裁衣养家,28岁建立自己的服装工厂,是当时柳州地区小有名气的女企业家。曾被评选为“1986年柳先进工作者”、“1989年全国商业模范”、“1989年柳州十大女杰”。经济不断改革,市场不断变换,人生几度沉浮,纵然已快50岁,她仍潜心等待机会,坚信自己还能再振作起来。
2000年,看好商机的宋秋荣到中国科学院寻找合作伙伴。从2003年6月起,她投入资金进行产品研发。在中国科学院、中国农大食品科学与营养工程学院的营养大师罗明和陈芳教授的帮助下,经过多年的技术攻关,对大豆深处的贮藏蛋白,采用新技术工艺处理,终于研发出“整粒大豆脱毒熟化技术”,去除胰蛋白酶抑制剂和嘌呤等毒素,有效将大豆中属非优蛋白质转化为丰富蛋白质,使大豆蛋白质的消化吸收率可以提高到97%以上。