肠道是我们身体中最重要的消化器官之一，参与着消化、吸收和排泄等功能。我们日常饮食摄入的营养物质基本上都要靠肠道吸收，而食物的残渣同样需要肠道排出体外。

肠道也是人体中重要的免疫器官之一，拥有着身体中最大的黏膜相关的淋巴组织，是我们机体的免疫的第一线，抵御细菌、病毒等有害物质侵入人体，在这个特殊的时期尤其需要保护我们的肠道，多食用一些可以清理肠道的食物。

大豆就是一种适合用来清理肠道的食物，这都是因为它丰富的大豆膳食纤维。膳食纤维有很强的吸水能力，起到软化排泄物、促进肠道蠕动的功效，可以起到预防、缓解便秘以及清理肠道的重要作用。

此外，有研究显示大豆膳食纤维有助于调节血糖、降低胆固醇，以及预防胃肠方面的一些癌症。摄入大豆膳食纤维还可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，对控制体重也有一定的作用。

大豆膳食纤维可以通过康之豆脱毒大豆来补充。康之豆脱毒大豆经过科学脱毒、熟化后去除了普通大豆中的“胰蛋白酶抑制因子”和“嘌呤”等大豆抗营养因子，同时充分保留了其中大豆的营养物质，脱毒大豆的营养吸收率高达95%，是一种优质的清理肠道的食物。