大豆粉被广泛应用于我们的日常生活中，只是我们并没有注意到它们的存在，甚至只知道冲泡型的谷物豆粉。那么，就让康之豆公司来给你介绍一下大豆粉的种类及应用吧。

全脂大豆粉

全脂豆粉是指将大豆采用干热法烘到水分8-11%，再进行脱皮、粉碎、分级后，得到颗粒度为0.3-0.8的毫米的成品。其可用来作豆浆、豆腐的原材料，也可以用作食品添加剂。

脱脂大豆粉

脱脂豆粉是以大豆榨取油脂后的冷榨豆饼为原料粉碎而成的，脱脂豆粉可以用作低脂食品原料。

浓缩大豆蛋白粉

大豆蛋白粉成品含有高达70%的蛋白质，算是一种高纯度蛋白粉，同时氨基酸含量也很高。这种豆粉一般可以用作面包或者冰淇淋制作的食品添加剂或者制作饲料。

大豆分离蛋白

大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粨为原料生产而成的一种全价蛋白类食品添加剂。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多可以替代动物蛋白的品种之一。大豆分离蛋白常用于肉类食品、乳制品、面制品等作添加剂。

大豆组织蛋白

大豆组织蛋白经过组织化，具有稳定的王庄结构的大豆蛋白。其制作方法通常用挤压法、组织法。大豆组织蛋白常用在人造肉或者“素肉”食品的制作，蛋白质含量可与真正的动物肉蛋白相媲美。

我们常用的豆粉大概只有用来冲豆浆饮用的大豆粉，没想到它竟然有那么多种类。

目前广西南宁市康之豆食品科技有限责任公司已经生产有康之豆脱毒熟化大豆及脱毒熟化大豆粉粉的冲泡型豆粉，康之豆公司的大豆粉是经过脱毒熟化的大豆通过低温烘干技术直接研磨成粉，不需要经过任何分离提取技术，也能够保留大豆中的营养物质，提高大豆粉的营养吸收率。康之豆公司正在努力拓宽生产线，生产出更多优质豆粉。