不开心的时候吃个甜食，可以让你的人生瞬间变成彩色的。所以，为了让大家每天都活在彩色的生活里，今天就能教大家一道低脂又美味的豆乳慕斯蛋糕的做法吧。豆乳慕斯用康之豆食品的豆浆粉就能做，凉凉的、冰冰的、满满的豆香味，是一款既简单又适合夏天的甜品。

康之豆食品的豆浆粉采用脱毒大豆为主要原料，脱毒大豆由于去除了植酸、胰蛋白酶、脲酶等有害物质以及令人讨厌的豆腥味，所以脱毒大豆做成的豆浆粉同样豆香浓郁、营养丰富，也更适合用来做豆乳慕斯。

需要准备的有康之豆食品豆浆粉50g、喜欢吃的饼干200g、纯牛奶100g、黄油40g、吉利丁片两片

把装着黄油的碗放在热水上面隔水融化黄油，或者直接放入微波炉里稍微热30秒左右让黄油融化了就行。另外把吉利丁片放入冰水里泡软。之后将准备好的饼干放入保鲜袋里，用擀面杖把饼干碾碎。接下来，将融化的黄油倒入饼干碎里充混匀。

混匀后的饼干碎放到6寸的蛋糕模具中，然后用平底的容器把饼干碎压实，均匀的铺满整个模具底部，放入冰箱里冷冻半个小时，做成慕斯底。

之后，把牛奶、豆浆粉和泡好的吉利丁片一起放入锅中，一边搅拌一边加热至吉利丁片融化。然后取出冷冻过的慕斯底，将做好的豆乳过筛倒入模具里。再次放入冰箱冷藏2个小时左右，用热毛巾稍微敷一下模具的外壁，就可以小心的脱模了。