黄豆在我们餐桌上越来越常见，亦或是大豆制品，都是我们大多数家庭会选择经的典菜肴或者辅助食材。本文康之豆公司与大家分享一道主打黄豆的经典小菜——五香黄豆。

五香黄豆的做法和口感

将黄豆拣净，用温水泡涨。锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。

豆腐、豆干、豆浆、豆奶、腐竹等都是大豆制品，大豆制品的营养价值不言而喻。而五香黄豆实际上也是一种自制的大豆制品，五香黄豆香味浓郁，让人食欲大开；口感绵软，细致入味还容易消化；豆子饱满多汁，佐酒下饭。

五香黄豆的营养价值

黄豆的营养保健功能本就强大，五香黄豆有助于动脉硬化调理，防癌抗癌调理；还是青少年生长发育食谱，糖尿病调理食品，更年期综合症也可以常吃黄豆进行调理。

健康好豆品，吃出好身体。康之豆公司一直强调大豆的营养优化和脱毒熟化，康之豆公司的脱毒大豆可以说是良心产品、放心食用。