康之豆食品的全营养豆粉在富含膳食纤维、大豆蛋白、大豆卵磷脂等等丰富的营养成分的基础上，营养的吸收率也非常高，这都归功于它的原材料——脱毒熟化大豆。

脱毒熟化大豆是康之豆食品利用专利手段去除大豆中阻碍营养吸收、影响口味的有害物质的优质大豆。所以脱毒熟化大豆和及其制作而成的全营养豆粉不仅营养价值高，豆香也更加浓郁。今天就教大家怎么用全营养豆粉做出白白胖胖的豆香小馒头。

需要准备的材料有康之豆食品的全营养豆粉15g、低筋面粉300g、酵母3g、泡打粉2g、水150g、细砂糖40g、盐1g

首先将酵母放入清水中化开，静置5分钟。之后把低筋粉，泡打粉，全营养豆粉，盐，糖放入揉面盆里，用刮刀混合均匀。再慢慢倒入酵母水，用刮刀搅拌成面絮后揉成光滑的面团。接着盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。

发酵好后将面团取出排气后重新揉匀，用擀面杖擀开，薄薄的撒一层面粉。接着从左右分别向中间折，然后转个方向撒一层面粉再次擀开、从左右分别向中间折，重复这个擀开折面的动作四次。之后擀成长方形的面片，自上而下卷起，收口处捏紧，切成大小一样的八份。

切好后放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟左右，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开，豆香小馒头就完成了。