产品 | 案例 | 关于
康之豆
大豆食趣
康之豆美味食谱:豆粉脏脏包

康之豆全营养豆粉,不仅可以减肥瘦身、润肠通便,而且做起网红豆粉脏脏包也非常好吃。而且豆粉做成的脏脏包吃多了热量也不高,还营养丰富、可以润肠通便,是一道很受欢迎的健康甜品。

制作豆粉脏脏包需要的食材有高筋面粉 250g、康之豆全营养豆粉 100g、奶粉 90g、白糖  30g、食用盐 5g、鸡蛋 1个、酵母 6g、水 100-110g、黄油145g、淡奶油50g

留下60g康之豆全营养豆粉和50g奶粉,将其他所有粉类材料混合,加入鸡蛋,再根据面粉的吸水性需要加入水。

康之豆美味食谱:豆粉脏脏包

将面团揉至无干粉之后,加入25g黄油。再反复揉搓,揉至可以拉出薄膜。之后将面团擀成长方形,包好保鲜膜,冷冻30分钟。用油纸包好120g黄油,擀成厚度5mm的长方形,冷藏20分钟。

将冷冻好的面团取出,包入黄油,将中间收口捏紧,擀成长方形,反复对折三次,包保鲜膜再放入冰箱冷藏30分钟。冷藏好后,再重复两次对折三次,然后冷藏30分钟的动作。

取出面团后擀成大概2:1的长方形,厚度约5mm。之后切去两头和一个长边,切成大概6cm宽的长方形。然后将康之豆全营养豆粉和奶粉按1:1混合,将70g混合成的豆奶粉从没有切边的一头包入,卷起来放入烤箱中。在烤箱里发酵1个小时。发酵的最好保持在25度左右,不能超过30度。

发酵好之后放入180度烤箱,烤20分钟。将淡奶油用微波炉加热之后,加入康之豆全营养豆粉,搅拌至融化,淋在烤好的面包上,撒上剩下的豆奶粉就完成了。搭配一杯豆浆作为下午茶,享受美味的同时,保持身材、润肠通便的效果更好。

返回
列表
上一条

康之豆美味食谱:红糖豆香花卷

下一条

康之豆美味食谱:五分钟搞定的豆粉美容特饮