随着天气越来越热，冰激凌也就成了我们心心念念的一口凉。但在外面买的又怕添加剂太多，其实自制冰淇淋也很省事，小编今天就教大家怎么用康之豆豆浆粉自制豆乳冰淇淋吧。

康之豆豆浆粉是采用优质的脱毒大豆制作的。脱毒大豆经过了科学的“脱毒熟化”加工，去除了大豆抗营养因子和豆腥味。因此脱毒大豆制成的豆浆粉可以带给豆乳冰激凌更浓郁的豆香。

需要的准备的食材有蛋黄3个、康之豆豆浆粉15g、牛奶15ml、细砂糖35g、淡奶油200g。

首先把蛋黄、康之豆豆浆粉、牛奶和15g细砂糖一起放入小锅中一边小火加热一边搅拌至粘稠，这一步要确保把里面的蛋黄煮熟了。之后将200g淡奶油和20g细砂糖倒入打蛋盆中，用电动打蛋器中速打发至八分发左右，也就是奶油开始出现明显的纹路，但是仍然可以流动就可以了。

接着，把一半打好的奶油倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法混合均匀。然后倒回剩余的奶油中，再次用翻拌的手法混合均匀。最后，将冰激凌液到在模具里，盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏三个小时以上就可以吃了。