黄豆是大豆家族中最常见的一位，红豆和绿豆的主要优势是淀粉，也就是作为粮食，而黄豆的优势在于丰富的大豆蛋白，大豆蛋白是一种优质蛋白。黄豆不仅大豆蛋白含量高，而且它的氨基酸比例得当，非常利于人体吸收利用。

另外，黄豆中的大豆卵磷脂是我们大脑的细胞的重要组成部分,对于是健脑也非常有益。大豆卵磷脂对孩子的大脑发育甚至智力增长都有好处。黄豆中的植物固醇还可以阻止人体吸收“坏胆固醇”，从而降低患上动脉硬化的几率。

但是，黄豆中同时还存在着一些阻碍人体吸收这些营养的大豆抗营养因子。黄豆不易煮熟、有豆腥味，甚至生食容易导致食物中毒都是因为这些有害物质。那么，有没有一种方法让我们不受影响的、放心的食用黄豆呢？

答案是有的，那就是康之豆多年研发后的成果——脱毒熟化大豆。脱毒熟化大豆利用了专利的手段进行了科学脱毒，在保留了大豆蛋白、大豆卵磷脂这些营养的同时，将其中的嘌呤、植酸、胰蛋白酶等多种大豆抗营养因子去除。而且，经检测脱毒熟化大豆的营养吸收率高达了97%以上，是我们用来补充豆制品的优质选择。