大豆营养丰富，中国人自古以来喜欢用菌种对大豆进行发酵，产生各种风味食品，例如：豆豉、酱油等，同时这些发酵豆制品被古人带往世界各地，演变成了当地的风味特色食物，其中有名的是日本的纳豆和东南亚等国的天贝。这些发酵过的豆制品营养成份更丰富、更容易吸收、富含各种酵素。我们可以理解为天贝菌种以大豆中营养物质为养料，不停地生长发酵，同时产生很多消化酶类排泄物，这些消化酶类物质我们又称为“酵素”。通过发酵后大豆天贝中比较有名的一种消化酶便是“天贝激酶”，和纳豆中的“纳豆激酶”类似。广西南宁康之豆公司引进天贝生产技术并成功用其专利产品脱毒熟化大豆制成天贝，为国人又增添了一种风味豆制食品。

消化酶几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌HE尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。酶催化剂的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。在肠胃内等生体组织外被使用的酵素为消化酵素（如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶），可将食物转换为水溶性物质，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，才能被身体所吸收。在口中充分咀嚼食物，淀粉会被唾液中所含的唾液淀粉酶大致地消化，通过食道送达胃部：在胃的上部先由食物酵素进行预先消化．来到下部后，由胃蛋白酶和胃酸负责分解、消化蛋白质此外，借由胃的蠕动，其他成分也会一起搅拌，被消化成粘稠的粥状物主要的消化酵素种类当食物从胃部被送到小肠后，小肠内部和胰脏会分泌淀粉酶、脂酶、胰蛋白酶等各种消化酵素，将碳水化合物和蛋白质、脂质进行真正地分解、消化。到此为止的消化工程如果顺利的话，营养素会从小肠的微细孔洞被吸收到体内，身体的新陈代谢和对外抵抗力得到提升，获得远离肥胖、老化、疾病的健康身体。

我们都知道，癌症是一种由于细胞恶性增殖所导致的疾病，癌细胞恶性增殖是由于基因、环境、食物及生活方式等因素造成的，不良的生活习惯和也是方式会造成癌细胞增殖速度加快。咖啡、茶、巧克力、红牛、可乐等含咖啡因的饮料要尽量少喝，绿茶是较佳的选择。饮用水方面，可选择净化水或过滤水，而避免饮用有毒或含重金属的水。蒸馏水的不要多喝。平时多以新鲜蔬菜（汁）、全谷类、坚果及少量水果+20%煮熟的豆类为饮食。新鲜蔬菜汁也可提供活性酵素，活性酵素极易在15分钟内被细胞组织吸收进而滋养健康细胞，要多喝。同时每天吃2-3次生青菜（不要煮！活性酵素在40℃时会被摧毁）。肉类的富含蛋白质，但是消化需要大量消化酵素，因而食用过多肉类会导致无法快速消化，其残留在在肠胃内，而引发有毒物质形成；反过来，节制食用肉类可以让富余的酵素去攻击癌细胞壁外层坚硬的蛋白质，从而更容易摧毁癌细胞。每天吃10克康之豆天贝，为身体提供足够多的酵素和天贝激酶，平衡身体营养需求。