康之豆脱毒熟化大豆去除了大豆抗营养因子，让大豆中的营养更好吸收。我们都知道如果吃不熟的豆子会发生食物中毒的现象，这就是因为大豆中含有很多的大豆抗营养因子，但是大豆又有着其它食物无法比拟的有益功效。

多伦多大学的研究团队在《美国心脏协会》杂志中发表了一篇关于食用大豆不仅可以降低人体的总胆固醇，还可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)水平的研究文章。

该研究团队对46个相关实验的结果进行了数据分析，去研究食用大豆对人体中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的影响。该研究团队经数据分析后发现，食用大豆后人体中的低密度脂蛋白胆固醇平均都降低了4.2~6.7 mg/dl。

而在另一项研究中也显示，如果用大豆蛋白替代13g到50 g的动物蛋白后，人体中的低密度脂蛋白胆固醇可降低3.6%~6.0%。这些实验数据都表示，食用大豆对人体的降脂作用十分稳定，可以降低患上心脏疾病的风险。

这时候，就可以选择康之豆脱毒熟化大豆来守护我们的心脏健康，因为康之豆脱毒熟化大豆使用了专利手段去除了大豆抗营养因子，所以不用担心没有煮熟豆子引发的食物中毒现象，而且还使豆子中的营养更好吸收。