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康之豆健康小课堂:喝豆浆还是喝牛奶?

豆浆和牛奶都是营养丰富的饮品,很多人每天早上都在纠结喝豆浆还是喝牛奶。事实上,如果同时喝牛奶和豆浆,营养还可以互补。 而且用康之豆全营养豆粉冲成的豆浆去除了大豆抗营养因子比普通豆浆的营养更好吸收。

牛奶含钙丰富且易吸收,而豆浆虽然含钙较少,但富含大豆异黄酮、大豆磷脂、钾、镁以及维生素K等丰富的营养素。牛奶富含维生素A,豆浆富含维生素E。

康之豆健康小课堂:喝豆浆还是喝牛奶?

牛奶中含有少量的饱和脂肪酸和胆固醇,而豆浆含有不饱和脂肪酸和能减少胆固醇吸收的植物固醇,在预防心血管疾病方面很有帮助。 

对于更年期的女性来说,牛奶可以弥补骨钙的流失,豆浆中的大豆异黄酮可以调节雌激素水平,对骨骼健康非常有益。

但是,豆浆中含有很多的大豆抗营养因子,其中的营养并不好吸收。康之豆的全营养豆粉是由去除了大豆抗营养因子的脱毒大豆制成的,所以由康之豆全营养豆粉冲成的豆浆营养更好吸收而且非常方便。

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