康之豆熟化大豆不仅有着丰富的营养，而且康之豆熟化大豆去除了大豆抗营养因子。所以康之豆
熟化大豆中的营养可以更好的被人体吸收，大豆的一些有益功效可以更好的发挥，例如大豆的预防癌症的效果。
美国癌症研究会专家委员会和世界癌症研究基金会，面向全球发表的预防癌症的日常膳食指南中。建议人们在日常的膳食里多食用植物性的食物，例如豆类、蔬菜、水果、谷类应该占2/3以上。
建议每日吃各种豆类、谷物、植物类根茎600g到800g，越少加工的食物越好，还要少吃精制糖。每日膳食中的红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90g，用鱼和家禽以替代红肉更有利于健康，还要少吃一些高脂高盐以及腌制类的食物。
大豆中的大豆皂苷、大豆蛋白、
大豆异黄酮等营养物质，都具有抗衰老、抗氧化以及防癌的作用。特别是被誉为“植物脑黄金”的大豆异黄酮，有平衡雌激素的作用。所以，大豆异黄酮可以降低患上乳腺癌、子宫癌、结肠癌和前列腺癌的风险。
另外，大豆中的大豆低聚糖，可促使双歧杆菌在肠道内大量增殖，可以起到预防肠癌的效果。
