说起网红甜品总是会提起很多朋友的兴趣，今天就介绍一道好吃还可以清理肠道的豆乳毛巾卷，融合了大豆的香醇、牛奶的丝滑和Q弹的饼皮，也使它成为了零差评的网红甜点。康之豆大豆粉中丰富的膳食纤维，更是给这道甜品带来了清理肠道的效果。

豆乳毛巾卷需要的材料是康之豆大豆粉100g、低筋面粉160g、鸡蛋2个、白糖55g、黄油30克、牛奶480g、奶油400g、蜜红豆 50g。

首先，将低筋面粉、30g白糖和30g康之豆大豆粉放进盆中混合。然后加入鸡蛋，再倒入牛奶和提前融化的黄油混合均匀。将做好的面糊过筛两到三次，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。

把平底不粘锅开小火加热，感觉到有温度时就可以放入适量的面糊了。然后稍微转动平底锅让面糊摊开，尽量把饼皮做的薄一些。如果面饼表面出现气泡的话，就可以可翻面了。翻面之后继续热两秒钟就拿出来让它自然冷却。

将淡奶油加入25g白糖60g康之豆大豆粉用打蛋器最低速打发后备用。之后就是最重要的一步，将一张饼皮加一次奶油再加少许蜜红豆，一共两层。在第一层中间可以多挤一些奶油，边缘少挤一些。第二层挤薄薄一层奶油就可以了，这样卷的时候不会露出来。

最后，就像卷煎饼一样卷起来，再在表面撒上薄薄一层康之豆大豆粉，一道美味诱人又能清理肠道的豆乳毛巾卷就完成了。