康之豆脱毒大豆富含高蛋白，大豆富含蛋白质众所周知，但是也伴随有不易消化的缺点，只要有方法能去掉或者降低大豆含有的让人体不易消化的抗营养因子，大豆就是优质的蛋白，完全能满足人体所需蛋白质。或许有人会问，那高蛋白是不是优质蛋白呢？

高蛋白，指含蛋白质含量高的食物，可分为豆类—黄豆和黑豆等；肉类—牛肉、猪肉等；水产类—青鱼、黄花鱼、带鱼等；家禽类—鸡、鸭等；蛋类—鸡蛋、鸭蛋等。蛋白质是人体所需营养必不可少的一部分，蛋白质供给充足，人体可维持正常新陈代谢，身体健康，生病容易恢复，产生相应抗体，抵抗感染。反之蛋白质供给不足，无法维持正常新陈代谢，气虚体弱，容易生病，也不容易恢复，严重缺乏甚至会出现贫血等特征。蛋白含量高的肉、禽、鱼、水产等动物类虽然都是高蛋白食物，但脂肪和胆固醇的含量也较高，一旦使用过量，不仅不能让人体很好的吸收，还让人容易变胖，诱发疾病等，老年人对这些更应该注意。优质蛋白指的蛋白质氨基酸模式越接近人体的蛋白质氨基酸模式，这类蛋白质的人体吸收利用率越高。大豆正符合这一要求，不仅能满足人体的营养需求，还没有脂肪和胆固醇高的弊端。

 　　康之豆脱毒大豆将大豆中不易消化的因子去除，消除隐患，适用除对大豆过敏的人群及2岁以下幼儿外的所有群体。既可当零食开袋即食，也可打成豆浆，或者炒菜放入其中，黄豆焖排骨、黄豆焖猪蹄等，美味又健康。