美容养颜是很多女性都很关心的问题，在众多美容养颜的食物中大豆美容养颜有着显著的效果。大豆美容养颜归功于它其中的一种营养成分，那就是大豆异黄酮。大豆抗氧化的功效很大程度上是因为大豆异黄酮。解释为什么大豆抗氧化之前，需要先解释一下“氧化”。

众所周知，氧气是人类生存的必要条件之一，因此人类属于“需氧生物”。而需氧生物在新陈代谢的过程中由于受到内外环境的刺激，在机体内不可避免地会一直产生“活性氧”。 

但，活性氧”是非常不稳定的。一般情况下如果身体里面的活性氧是处于一个平衡的状态就会相对健康，一旦我们身体中的活性氧产生过多或清除过慢，就会导致我们的机体在分子、细胞甚至组织器官水平的一系列损伤，诱发老化、炎症等疾病。

那么大豆抗氧化的原因是什么呢？研究表明，大豆中的大豆异黄酮有很好的抗氧化性。它可以释放还原氢并捕获自由基、阻断自由基链式反应。从而起到保护蛋白质、脂类、DNA 等大分子可以免受活性氧的攻击。此外，大豆中还有皂角苷、多肽、绿原酸等多种抗氧化物质。这些都为大豆美容的功效起到了添砖加瓦的作用

想要更好的补充大豆中的营养素，可以选择康之豆的脱毒大豆。这是由于脱毒大豆经过了科技手段的“脱毒”处理，在保留了营养的基础上，脱毒大豆去除了大豆中天然存在的阻碍营养吸收的有害物质，让有益功效可以更好的发挥。