康之豆公司的脱毒大豆是一种通过康之豆公司的专利科技手段进行加工，去除了“大豆抗营养因子”的优质大豆。所谓大豆抗营养因子就是指大豆中天然存在的嘌呤、植酸、胰蛋白酶等这些对身体有害的物质。

今天我们就来介绍一下植酸是什么，植酸是大豆中有机磷的主要存在形式，大豆中有70%左右的磷都是以植酸态的形式存在的。大豆中的植酸是一种强力的络合剂，我们肠胃中的多价金属离子以及带正电荷的钙、铁、锌、镁、铜等二价会被它牢固地粘合，从而变成难溶性的植酸盐络合物。

最终会导致钙、铁、锌、镁、铜等这些必需矿物质元素的利用率被大大降低，使我们缺乏矿物质甚至会影响机体的正常代谢。另外，植酸与大豆蛋白结合后，会形成一些植酸与蛋白质的复合物，导致影响蛋白质的生理功能。

所以去除了植酸这种大豆抗营养因子的脱毒大豆用来做豆浆可以喝的更安心，同时，康之豆公司的脱毒大豆用来制作豆浆还有着免泡、免煮、无豆腥味、营养更好吸收等诸多优点。