有统计表明，我国的居民主食中粗杂粮的比例不足7％。另外《中国成年居民粗杂粮摄入状况》中也提到，我国超过八成的成年居民饮食中全谷物摄入不足。这种饮食结构可能会造成B族维生素、矿物质以及膳食纤维的缺失，且精致米面摄入过多不利于慢病控制。

和精致米面相比，粗杂粮在加工过程中保留了完整谷粒，所以B族维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质的含量更高，且升糖指数，既GI值更低，更有利于控制血糖、血脂，降低患上2型糖尿病、心血管疾病、结肠癌等疾病的风险。

《中国居民膳食指南2016》建议，每人每天应该摄入50~150g的全谷物，全谷物包括了杂豆、全麦、糙米等。要想吃够这个量，建议在一日三餐中的至少一餐中的主食中加入全谷物，例如在煮粥或米饭里加入杂豆做成杂豆粥、杂豆饭，爱吃面食的可以选择大豆面条这类杂粮面。

康之豆的脱毒大豆就很适合加入杂豆粥和杂豆饭里，由于脱毒大豆经过康之豆专利的“整粒大豆脱毒熟化”加工，所以脱毒大豆具有不用洗、泡、煮等优点，不仅解决了杂豆粥、杂豆饭中豆子不易煮熟的难题，而且营养价值更高。

同时，康之豆的大豆面条也是由脱毒大豆作为原材料，不论从口味还是营养价值上来讲都是我们选择粗杂粮主食时的优质选择。