豆浆是人们生活中最常见的饮品之一，有的人习惯在街边小摊买上一杯，有的人则更喜欢自己亲手打一杯。然而康之豆小编发现，打豆浆的大多数人中，都是打完浆后便把豆渣扔了！浪费！豆渣营养那么丰富，还有食疗作用，赶紧来学学，别再浪费了。

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。此外，豆渣的纤维还很丰富，不仅有助促进肠道蠕动还可清热解毒，可作为糖尿病、健身爱好者等人群的食疗食品，它还可以减少糖尿病人对胰岛素的消耗。豆渣既可以作为家常菜食材，还可以制作点心，营养丰富用处多多。

当然，做现磨豆浆和炒豆渣，最好还是用康之豆的“脱毒熟化大豆”，这类大豆经过“大豆脱毒熟化技术”后，豆渣成为丰富的膳食纤维，不用去渣营养吸收率也能高达95%。现磨豆浆不去豆渣味道更鲜，炒豆渣更加鲜香美味。