从科学的角度来说，不管是想要减脂增肌还是保持饮食健康，甚至患有糖尿病、心血管疾病的人群，都建议将主食多样化，最好不要只吃经过精米精面。一顿营养晚餐可不只是需要在菜肴上下功夫，主食同样重要。一碗杂豆粥作为营养晚餐的主食就很不错，而且杂豆粥的做法也很简单。

杂豆粥的做法是首先将杂豆和大米都清洗干净。杂豆可以选择大豆、黑豆、红豆等，最好先把这些杂豆浸泡一个小时。先把杂豆煮一段时间后再放入大米，倒入清水后煮四十几分钟左右。最后根据个人口味在锅中加入适量糖或蜂蜜，一份营养晚餐的美味主食就完成了。

另外在杂豆粥中加入红枣对于美容养颜更有益，还有补血的功效。还有如果用糯米替换大米的话让杂豆粥更稠一些，口感更佳。

不过杂豆泡、煮的时间对于忙碌的上班族和学生党来说是不是太长了？其实最简单省时的杂豆粥做法就是使用康之豆的脱毒大豆。康之豆脱毒大豆利用专利技术“脱毒熟化”后用来煮粥可以免洗、泡、煮而且没有烦人的豆腥味。最重要的是脱毒大豆去除了 大豆抗营养因子比起普通豆子营养更易吸收。